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    選購畜禽類速凍食品,認準“藍牌的”

    現如今,人們對速凍食品已不再陌生。如何才能選購到健康、質量好的速凍食品呢?這就需要消費者對其包裝上的標識有所了解。但是對于非專業人士來講,商品標識如同天書,但作者安子在 《好主婦必知的生活實用標識》中提到, “天書”不過是蒙了一層窗戶紙的通俗讀物罷了,捅破這層窗戶紙,就能輕松判斷生活中隨處可見的商品究竟是蜜糖還是毒藥。

      產品類型

      按照加工工藝,速凍食品可以分為生制品和熟制品。

      按照原料,速凍食品可分為速凍水產品、速凍畜禽肉、各種速凍蔬菜和速凍面米食品。

      配料表

      碳酸氫鈉:膨松劑。

      葡萄糖內酯:俗稱內酯,是一種用途十分廣泛的食品添加劑。既可以作為膨松劑,又可以作為凝固劑、防腐劑等,如可以代替鹵水、石膏點豆腐。

      磷酸二氫鈉:抗氧化劑。

      甜味劑:速凍預包裝食品中不允許添加甜味劑。

      貯存條件

      冷凍食品對溫度要求很高,如果存放溫度不達標,速凍食品就易變味、變質,其保質期就會縮短。

      檢疫標識

      消費者在選購畜禽類速凍食品時,要認準檢疫標識。

      貼心提示:

      消費者在選購速凍食品時,要選購包裝密封完好、包裝袋內無明顯冰塊、黏結的產品。此外,購物時應在最后選購速凍食品,并盡快放入家中冰箱的冷凍室,以免食物品質破壞,滋生細菌。

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